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,将林晚晚凭感觉微调的火候、时间,与原料初始状态、环境因素关联起来,试图找出其中的量化规律,为将来可能的标准化生产打下基础。
她甚至根据笔记中的零星数据和市扬调研结果,建立了一个简单的“成本-品质-价格”
平衡模型,试图论证,在保证甚至提升核心品质的前提下,通过优化包装拓展渠道带来的规模效应,完全可以覆盖新增成本,甚至实现更优的利润,而并非一定要通过牺牲品质或过度提价来实现。
她做的这些图表和模型,并不华丽,却极其清晰直观,每一个数据都有来源,每一个推论都有依据,牢牢扎根于林晚晚那本笔记的沃土之中。
周末,安安带着清悦回家了。
这一次,他的心情不再是忐忑,而是带着一种笃定。
林晚晚看到他们,态度平和了许多,但眼神中仍带着审视。
清悦没有过多寒暄,在安安鼓励的目光下,她将自己这几天整理的成果,一份份铺开在林晚晚面前的桌子上。
“阿姨,您看,”
清悦的声音依旧轻柔,她指着那张“原料管控流程图”
,“这是我们根据您的笔记整理的。
您看,如果我们把您挑选青石沟花生的经验,量化为这几个具体指标,是不是以后无论谁去采购,都能按照这个标准,选出和您挑的一样好的花生?”
林晚晚的目光落在图纸上,那些清晰的箭头、方框和具体的数字,让她怔住了。
她下意识地点头:“是……是这个理儿。”
清悦又拿出“炒制工艺控制图”
:“还有这个,阿姨您看,我们试着把您根据天气和花生湿度调整火候的经验,和具体的温度、时间关联起来。
虽然现在还只是初步摸索,但如果我们持续记录数据,是不是有可能慢慢总结出一套更精确的工艺参数?这样即使将来扩大生产,也能最大限度地保证每一锅炒货,都有您亲手炒出来的那个味儿?”
林晚晚看着图纸上那些试图捕捉她“手感”
和“经验”
的曲线和数字,眼神从疑惑,渐渐变成了惊讶,最后是深深的触动。
她没想到,这个看起来文文静静的女孩,竟然能如此精准地理解她那些看似“只可意会”
的经验内核,并且试图用这种清晰明白的方式将它固定下来,传承下去!
这不仅仅是在肯定她的价值,更是在用一种她能够理解甚至欣赏的方式,为“红星记”
的根,修筑更坚固的堤坝。
最后,清悦拿出了那个“成本-品质-价格”
平衡模型,用最浅显的语言解释了如何在保证“根”
的前提下,实现“枝叶”
的繁茂。
林晚晚久久没有说话,她的手指轻轻拂过那些凝聚着清悦心血的图纸,目光复杂地在图纸和清悦沉静认真的脸庞之间移动。
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