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第34节(第1页)

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重复性动作能?让人放空大脑,释放情绪,韩爷爷掰了一下午玉米,流了一身汗,看起来人也开?阔了一点?。

晚上肖立下厨做了一顿丰盛的晚餐,韩老嚼着鸡肉,喝着酸梅汁,觉得这日子还是?过得的,所以说,没有什么是?一顿好吃的解决不了的,如果有,那就再吃一顿。

本以为就这样细水长流,让老爷子慢慢放下那些破事,没想到59中秋在文林琳鼓捣她的野生花生时,节日的氛围越来?越浓,街头商超,巷尾便利店、村头小卖铺,都纷纷卖起?了月饼。

这一天?,肖立突然问文林琳:“琳琳,中秋节快到了,你想吃什么味的月饼?”

文林琳从花生地里抬起?头,一脸无所谓地说:“都可以啊,月饼一般就是吃豆蓉、叉烧的。”

肖立扒拉着手机图片给文林琳看:“我在网上学了一种牛肉月饼,我做出来?给?你尝尝吧。”

“好啊好啊,我们家阿立做的月饼肯定好吃。”

文林琳一如?既往地鼓励肖立多多下厨房做好吃的。

肖立闻言站得更直了:“那必须的,你就?等着吃吧。”

文林琳越夸越起?劲:“哇,阿立最棒了,我超期待阿立做的牛肉月饼的。”

肖立眼底的笑意都快要溢出来?了,当下就?准备去?预定牛肉。

这几年月饼都玩出花了,各种馅的月饼都有,刚开始是芝士、哈密瓜之类的,后来?月饼的馅料就?越来?越狂放,有了小龙虾月饼,梅菜扣肉月饼,更离谱的还有螺蛳粉月饼,连文林琳这个螺蛳粉爱好者都不敢尝试。

这次肖立做的牛肉月饼就?是鲜肉月饼中的一种,先把?新鲜的牛肉切好,下锅焯一下水,然后放盐、白糖、蚝油、酱油、老抽、卤料包等调味料小火卤牛肉,一个小时后把?卤好的牛肉捞起?来?晒干。

文林琳路过?时尝了一块牛肉,哇,这牛肉卤入味了,真好吃,阿立的手艺真不错。

然后文林琳就?忍不住又路过?了一次,两次,三次……“你再吃下去?,这月饼就?只能吃面皮了。”

肖立带着笑意的声音从文林琳身后传来?。

“最后一块,不吃了。”

被逮了个正着,文林琳拿上一块牛肉干,讪笑着溜走,像极了偷吃小鱼干被抓住的花花。

晒干的牛肉还要上锅蒸一下,才能撕成肉丝,捣成肉松,加入适量的核桃仁、南瓜子、冬瓜糖、巴旦木等配料,用花生油、糕粉和水拌在一起?,揉成一个个小团。

接着肖立把?早就?醒好的面团取来?,擀成长方?形大薄饼,把?馅料团包裹住,放入月饼模具按压成型,再放入烤箱中烤20分钟左右,刚出炉月饼比较硬,一般

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