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茶具(第1页)

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茗注莫妙于砂壶,砂壶之精者,又莫过于阳羡,是人而知之矣。

然宝之过情,使与金银比值,无乃仲尼不为之已甚乎?置物但取其适用,何必幽渺其说,必至理穷义尽而后止哉!

凡制茗壶,其嘴务直,购者亦然,一曲便可忧,再曲则称弃物矣。

盖贮茶之物与贮酒不同,酒无渣滓,一斟即出,其嘴之曲直可以不论;茶则有体之物也,星星之叶,入水即成大片,斟泻之时,纤毫入嘴,则塞而不流。

啜茗快事,斟之不出,大觉闷人。

直则保无是患矣,即有时闭塞,亦可疏通,不似武夷九曲之难力导也。

贮茗之瓶,止宜用锡。

无论磁铜等器,性不相能,即以金银作供,宝之适以祟之耳。

但以锡作瓶者,取其气味不泄;而制之不善,其无用更甚于磁瓶。

询其所以然之故,则有二焉。

一则以制成未试,漏孔繁多。

凡锡工制酒壶、茶注等物,于其既成,必以水试,稍有渗漏,即加补苴,以其为贮茶贮酒而设,漏即无所用之矣;一到收藏干物之器,即忽视之,犹木工造盆造桶则防漏,置斗置斛则不防漏,其情一也。

乌知锡瓶有眼,其发潮泄气反倍于磁瓶,故制成之后,必加亲试,大者贮之以水,小者吹之以气,有纤毫漏隙,立督补成。

试之又必须二次,一在将成未镟之时,一在已成既镟之后。

何也?常有初时不漏,迨镟去锡皮,打磨光滑之后,忽然露出细孔,此非屡验谛视者不知。

此为浅人道也。

一则以封盖不固,气味难藏。

凡收藏香美之物,其加严处全在封口,封口不密,与露处同。

吾笑世上茶瓶之盖必用双层,此制始于何人?可谓七窍俱蒙者矣。

单层之盖,可于盖内塞纸,使刚柔互效其力,一用夹层,则止靠刚者为力,无所用其柔矣。

塞满细缝,使之一线无遗,岂刚而不善屈曲者所能为乎?即靠外面糊纸,而受纸之处又在崎岖凹凸之场,势必剪碎纸条,作蓑衣样式,始能贴服。

试问以蓑衣覆物,能使内外不通风乎?故锡瓶之盖,止宜厚不宜双。

藏茗之家,凡收藏不即开者,于瓶口向上处,先用绵纸二三层,实褙封固,俟其既干,然后覆之以盖,则刚柔并用,永无泄气之时矣。

其时开时闭者,则于盖内塞纸一二层,使香气开而不泄。

此贮茗之善策也。

若盖用夹层,则向外者宜作两截,用纸束腰,其法稍便。

然封外不如封内,究竟以前说为长。

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