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饭局的规模比宴请小，档次比宴请低，都是因为私事儿，或者什么事都没有，就是哥几个凑一块儿聚聚。
朋友聚会的饭局是最轻松的，想喝多少喝多少，什么好吃就吃什么。
不用担心酒后失态，也不用照顾吃相儿，更不用说那些屁用没有、可是又必须得说的客套话。
还有一种饭局是答谢宴会。
人家帮你办完事儿了，请客表示感谢。
这种饭局最重要的是气氛热烈，放开量喝，把客人都喝迷糊了，才显出你的真诚。
反正事儿也办完了，不用担心客人第二天把该办的事儿给忘喽。
最需要引起重视的饭局是求人办事儿请客。
这种饭局的环境一定要高档，酒和菜一定要看上去就很贵，这样人家才知道你对人家很重视。
吃饭的时候尽量少提让人办事儿这话题，容易引起尴尬。
等到人家提起来的时候，您再说几句“您多费心”
之类的话，然后赶紧转移话题，“喝酒喝酒。”
那意思是“您能办就办，不能办拉到，咱照样儿是朋友”
。
别给人施加太多压力。
80年代末，我师爷赵振铎先生家要装电话。
那时候老百姓想装部电话太难了，明明有号儿也不给你，你就等着去吧！
我师父请电话局的人吃饭，我师爷也到场。
人家喝得非常高兴，跟我师父一块儿上洗手间的时候，告诉我师父了，“放心吧，李老师，一个星期通电话！”
本来事情挺圆满呀，饭局结束的时候，我师爷一句话给弄砸了，“这酒也喝了，饭也吃了，电话什么时候装呀？”
就这一句话，又等了仨月！
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