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“接下来就是发面，要掌握好温度和时间，让面发酵得恰到好处。
然后就是揉面、成型、醒面，这一步也非常关键。
最后就是上蒸锅，火候要掌握得刚刚好，不能太大也不能太小。
这样蒸出来的馒头才会又白又软，口感十足。”
“听起来好像不复杂，但每个步骤好像都要小心呢。”
楚回雪听得津津有味，忍不住插话道。
“是的，每个步骤都有讲究。
就拿和面来说，水不能多也不能少，面和水的比例要刚刚好。
还有发面，温度和时间要控制得非常准确。
如果发面不到位，馒头就不会松软；如果发面过头，馒头又会酸味很重。
所以，蒸馒头确实是个技术活儿，需要经验和细心。”
“那你一定是蒸馒头的能手了。”
楚回雪钦佩地看着江自流。
“哈哈，人称揉馍小王子。
我蒸的馒头又白又软，可好吃了。
等会儿，我蒸好了，你尝尝看。”
江自流得意地笑道：“顺便，晚上的时候你也给我分享下。”
“我呸！
！
！”
楚回雪忍不住得俏脸一红：“没个正经。”
然而，江自流却是一把搂住楚回雪得腰：“什么是正经啊？要不要我现在没个正经给你看。”
楚回雪感受到江自流的话中之意，她的脸更红了，挣扎着要从江自流的搂抱中脱身。
然而，江自流却抱得更紧了，他凑近楚回雪的耳边，轻声说道：“你怎么不说话了，不是说想要正经嘛？等会你扶着正一正经。”
“你这个坏胚，外面下着雪，等会老六他们也过来呢。”
楚回雪想要挣扎开。
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