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钢铁的材质优劣，取决于生铁与熟铁的结合，为的是去除杂质，用熟铁中的氧，来氧化生铁中的硅、锰、碳，获得强度和硬度更高的高碳钢。
华夏古代的炼钢技术，在南北朝的北齐时期，有了重大突破，河北邢台人綦毋怀文在前人灌钢法的基础上做出重大突破，使用双液淬火法打造出了熟铁和钢结合的宿铁刀，可以“斩甲过三十扎
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