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秦有余不由简单解释道：“最初的时候，这种东西是出现在大集上的，方便百姓吃饭。”
“支上一口锅，里面煮着肉，多数是猪肉。
你想吃哪个部位，人家给你捞出来，切完后卷到春饼里。
再给你一个碗，里面盛上肉汤。”
“边喝汤，边吃饼，还有葱段、咸菜之类的。
由于这口大锅没有锅盖，所有，就叫朝天锅了。”
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