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听到脚步声，孟舟停下动作，起身行礼，声音低沉：“小师傅。”
江茉心中微动，开口道：“孟舟，一会儿随我去后厨帮忙。”
孟舟愣了一下，显然没料到她突然这样说。
“不用你做菜，只需帮我打打下手即可。”
江茉语气随意，“我要做火锅，缺个帮手，你若无事刚刚好。”
孟舟点头应下：“没问题！”
他心中窃喜，又有好吃的了哈哈哈哈。
江茉看他一本正经的模样，轻笑一声往后厨去。
孟舟立刻跟上，亦步亦趋，俨然是个乖巧的徒弟。
后厨食材充足，新鲜水灵的蔬菜码得整整齐齐，刚宰杀的禽肉鲜嫩多汁，鱼虾还在水缸里活蹦乱跳，一应俱全。
江茉环顾一圈，心中已有了计较。
她打算做四种汤底，满足不同口味。
番茄锅底酸甜浓郁，清爽开胃。
菌汤锅底鲜醇滋补清香不腻。
麻辣锅底香辣过瘾。
最后再来个清水锅底，不加任何调料，保留食材原本的鲜味，口味清淡。
四味锅底，各有千秋，围在一个四格铜锅里，便是人间极致的美味。
“鸢尾，你去把番茄搬一筐过来，要熟透的。
再把晒干的菌子拿出来，每种都要。”
“是，姑娘。”
“孟舟，”
江茉转头看向站在一旁的少年，唇角微扬，“你力气大，去把那块新鲜的猪前腿肉剁成肉泥，越细腻越好，记得把筋膜全部剔除干净。”
“好。”
孟舟大步走到案板前，拿起菜刀认真剔除肉上的筋膜。
江茉看了一眼便收回目光，开始处理香料。
麻辣锅底最是讲究底料炒制，她取来茱萸花椒、八角桂皮、香叶草果等十余种香料，按比例配好，又切了葱段姜片准备起锅烧油。
灶火燃起，火苗舔舐着锅底，铁锅很快烧热。
油热后，下入葱姜蒜爆香，随后将配好的香料一一放入锅中，小火慢炒。
刹那间浓郁的香辣气息弥漫开来，直冲鼻腔，勾得人食欲大开。
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