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何志远用筷子一夹，软烂的肉皮就分开了，猪蹄竖切一刀，横切一刀，分成四块。
他也不客气，先抓了一块猪脚尖的部位，直接啃了一口。
肉皮一抿就化，肉筋软糯微粘，轻轻一咬就脱骨，卤汁连蹄筋都渗透了，一口接一口的啃着，香的根本停不下来。
“这老卤水太香了，感觉丢根皮带进去卤都是香的！”
何志远嗦了一下指头，意犹未尽，看着黄琛道：“老黄，我现在承认了，苏稽还是有点东西的。”
黄琛一脸得意，仰着下巴看他：“你信上说的，认了你就自罚三杯。”
何志远笑着道：“咱把这猪耳朵打包回去，晚上咱们再慢慢喝，现在不行，一会我还想找这老板聊聊。”
“行。”
黄琛点头。
一旁正在夹猪耳朵的小李僵住，看看筷子上的猪耳朵，又看看两位领导，尴尬的笑着放了回去。
小李：请喂我生。
周砚端着一份火爆猪肝出来，给他们隔壁桌上菜。
“周砚。”
黄琛开口招呼。
“黄镇长，您有事？”
周砚面带微笑的走了过来。
何志远打量了一下周砚，眼里有几分讶色。
好年轻！
长得还俊朗。
白色厨师服干干净净，一米八的大高个，外在形象在厨师里绝对是第一档的，跟电影明星一样。
黄琛对周砚印象极好，笑着给他介绍道：“这位是我的朋友，《四川烹饪》杂志的副主编，吃了你做的菜赞不绝口，想要跟你认识一下。”
“你好，我是何志远，你叫我老何就行。”
何志远起身，把手在衣服上蹭了蹭，向周砚伸出了右手。
周砚看了眼他蹭完还些许油腻的手，毫不犹豫的握了上去：“你好，何主编，我是《四川烹饪》杂志的忠实读者，很荣幸能够见到你，你们的杂志办得实在太好，太有水平了，每次拜读我都受益良多。”
“真的！”
何志远眼睛一亮，面上容光焕发，握着周砚的手都紧了几分，带着几分激动道：“能给读者和年轻的厨师带来帮助，可太好了！
这就是我们创刊的目的啊！”
“对……”
周砚脸上的笑容僵了几分，因为他感受到了对方的真诚和发自内心的喜悦。
这个时代，终究是有一批怀揣理想主义的人，为理想而奋斗。
他下次一定订阅《四川烹饪》杂志！
“老板，我们的藿香鲫鱼还没有抓回来吗？”
旁边桌的客人笑着问道。
何志远连忙松开手：“你先忙，等你忙完了咱们再慢慢聊，你这跷脚牛肉和卤肉做的太好了，我一定要跟你好好探讨探讨。”
“好，那你们请慢用。”
周砚笑着应道，转身进厨房。
成功与何志远建立联系，并给对方留下不错印象，这是一个不错的开端。
何志远看着周砚进了厨房，凑过来和黄琛、小李小声道：“太好了！
这老板一看就很和善好说话，不像他妈那样凶的批爆。
我刚刚应该给他留下的印象不错吧？不晓得他愿不愿意接受我们的采访哦。”
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