天才一秒记住【北斗星小说网】地址：https://www.beidouxin.com
第378章
“最近的品质相当不错啊！”
她掂量着手里海参的分量，“这么大，得有六七年的参龄了吧？”
孔武兴致勃勃地和她讲述最近发生的事儿，“这还不是最好的呢！
之前有人捞到了十多年的海参呢，差点没舍得上交！
我好说歹说，给他加了工钱，这才拿了出来！”
程小芸点点头，很认同他的做法，“没错，好的东西就应该用好的价钱收购。”
接着，她又道出了此行的目的，“咱们多增派些人手在捕捞海参和鱿鱼上，最近订单量都增加了。
另外章鱼也得增加捕捞频次，那些坏掉的瓦罐我会尽快叫人补上。”
“没问题！”
孔武颇为爽快地应了下来。
“正好我有好几个会水的兄弟，那我就都叫过来帮忙！”
程小芸听了大喜过望。
“最近水温见凉了，真是辛苦你们了。
工钱你也可以适当上调一些，让人多熬些红糖姜茶给大家喝。
赚钱重要，身体更重要。”
她的话句句从他人的角度出发，孔武光是听着，都觉得心里暖暖的，觉得自己真是跟对了人！
于是随着捕捞人手的增加，更多的海货运送到了省城的加工厂。
程小芸时常趁着饭店午休的时间，跑到加工厂去看一眼加工的进度。
两边来回跑，忙得是不亦乐乎。
这一天，她到了厂里，正赶上新运来了一批海参，工人们正在流水线上加工。
他们先将海参破开去掉内脏，为了美观起见，只划开一个小小的豁口。
接着，将处理好的海参清洗一遍，放在不锈钢大锅中煮至。
旁边会有个工人不断地拿着大棍子搅拌，防止海参糊锅。
程小芸特意交代过，在煮至的过程中，不要让海参碰到任何的铁器和油脂。
铁器会让海参里的营养流失，而油脂会让海参融化，变得软软黏黏的无法食用。
煮制过后的海参不再像是鲜活的时候一样软趴趴的，一根根都变得紧实有弹力，就连身上的刺都变得根根硬挺。
这样处理过后，更方便之后的加工。
海参的加工工艺分为很多种，有糖渍海参、盐渍海参和淡干海参。
正如字面意思一样，糖渍的海参就是在加工的过程中加入了大量的糖，做出来的海参乌黑发亮，卖相特别好。
而盐渍的海参，则是在加工的过程中加入了大量的盐，海参的表面会有一层发白的盐沫，摸在手中有沙粒感。
这两种方法，能增加海参的重量，在售卖时能便相应地能卖上更高的价钱。
可加工过程中加入的糖和盐，会让海参的营养大量流失，就达不到滋补的效果了。
而程小芸采用的淡干加工方式，就是在水煮后，直接低温冷风干燥，及时风干，最大限度的保留海参的原味和营养。
这也是为什么她的货能在杜斌的店里热卖的重要原因。
程小芸看着一批批煮好的海参被捞出来，通过流水线被运送去烘干。
正准备跟去看看，却看见工人正要将刚刚处理海参的东西拿去倒掉。
“等等！”
眼尖的程小芸忽然发现了宝贝——海参花！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！