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贤和居的厨房和外头比起来整整扩大一倍多，有一半放着特制鱼缸，里头是鲜活的大鱼。
里面的厨子也晓得外头的风波，这会见进来一个小姑娘，手不能提肩不能抗的，只觉得她是个吹大牛的，几人瞥了她一眼，顺手捞起缸中的鱼，其中一条离着温泛月近，鱼尾一摆带出一些水花溅到温泛月身上。
几人相视一笑，掌柜尴尬上前摆手让他们抓紧干活，不知眼前的姑娘是何身份，可说到果茶的方子真是一字不差，掌柜经营酒楼几十年，不要对不明身份的人出言不逊这点道理还是懂的。
“姑娘，这些都是粗人，咱们到这里来。”
他引着温泛月坐在靠墙的小茶几旁，这茶几刚好能看见水缸和灶台两个部分。
刚刚捞鱼的几人将鱼倒入专门杀鱼的水池中，处理干净鱼鳞和内脏再冲洗一遍就扔入一旁的簸箕中，然后另一厨子进行改刀抹盐，随后放入蒸屉中，再在上面倒入葱姜水便盖上盖子。
确实只吃鱼的本味，坏处就是鱼本身不佳那口味就会大打折扣，这时清水池边，伙计捞起一条鱼端详着然后扔进一旁的泔水桶。
温泛月看了一刻钟，一刻钟内扔掉五六条鱼，不知为何看见这一举动，她想起了顾楚宇，他是贤和居的股东这点浪费之风很像他的风格。
“掌柜，那些鱼如何处理？”
温泛月问着。
“进了泔水桶就等着街道司过来收。”
“这不是浪费吗？”
温泛月本以为这些鱼会卖给其他的商铺贩子，细细品味虽浪费可也符合商人手段，贤和居的鱼是数一数二的，这些鱼要是落到别家，难保会有下个贤和居出现。
她总觉得这也是小侯爷的手笔，可贤和居上上下下三层楼，小侯爷的财力恐怕难以达到。
“做成泔水也不算浪费。”
掌柜摸着胡子呵呵一笑，心想这姑娘到底有几分的真本事？
温泛月不想和他论道，总归是各自站的角度不同，她是丫鬟出身得以做到一等才有些积蓄，可后来才明白命在被卖掉那一刻就已经握在主子手中，任主子敲打拿捏。
现在依旧记得小时候家中贫苦，屋面漏雨墙面漏光，一年四季吃肉的次数一根手指头都数得过来，而且还是生下弟弟后的。
再看向泔水桶里还在跳动的鱼，温泛月握拳开了口：“掌柜，我就用泔水桶的鱼吧。”
掌柜立马拒绝：“这那行！
那不是砸我们贤和居的招牌。”
“不用泔水桶里的，就选要进泔水桶的，如何？”
温泛月温柔看向掌柜的，在对方看来她十分自信，让人不忍拒绝。
掌柜挥手找来一个帮手，对方一听惊讶看向温泛月，渐渐生出一丝不屑，他冲掌柜低声说着：“这不是砸咱们招牌吧，不会是别家派来的吧。”
掌柜：“叫你干事就干事，哪来那么多话。”
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