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菜叶有点干，菜梗有点蔫就可以了。
撒上盐。
用力搓。
把菜搓柔软，搓出水分。
然后把菜放入准备好的大缸里。
大缸提前洗干净，晾干。
不能有任何水分。
一层一层的把菜放进缸里，压实。
最后压上几块大石头。
放到阴凉处。
一共做了三大缸。
祈盼朝向河梁说，“这腌制的菜，一两日就会出水。”
“不用管它，也不要动它。”
“好。”
向河梁说，“国师放心，小的定会让人看好了这些咸菜。”
“定不会让人动它们的。”
祈盼点点头。
在膳房吃过饭后，就带着人走了。
..........
半个月后。
咸菜腌制好了。
祈盼带着人，把一大缸咸菜，从缸里拿出来。
又一一查看了其他缸里的咸菜。
咸菜腌制得很好。
“向掌厨，你拿一些咸菜，去研制几道合适的菜。”
“做好后，中午送到大殿那边。”
祈盼说。
“是，国师。”
向掌厨赶紧应道。
随即指挥几个人，挑了些咸菜，拿去灶台那边。
祈盼则是让人把剩下的咸菜，一一分装好。
带了一份去找嬴政。
嬴政最近也忙，一天有大半的时间，都泡在大殿里。
外头的日头毒。
祈盼来的时候，还从膳房提了几碗清凉祛暑的甜羹。
“哥。”
祈盼大步走进大殿。
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