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第2章 既来之(第1页)

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童年真好,早上一睁眼,太阳都老高了。

穿上大裤衩套上背心出屋转了一圈,没看到母亲,掀开锅盖,篦子上有一碗疙瘩汤,还有一块棒子饽饽,自已拿出来吃了,就着锅底的温水洗了碗筷放好。

母亲应该去棒子地了,家里有两块地,一块是水稻,另一块种的夹垄棒子。

夹垄就是现在说的套种,就是一米左右宽的麦畦畦埂上种两垄玉米,收麦子前把玉米种上,等玉米有二十左右公分时麦子成熟收割,刚好不影响玉米生长。

好处是套种的都是春茬玉米,生长期长,秸秆粗壮,通风好,产量也高一些。

就是管理比较麻烦,好在现在种地都是骡马化,讲究精耕细作,种地都是一垄一垄的,比较灵活,如果是后来的机械化,套种就没办法了。

不过后来机械化后,夏播玉米产量也很高,也没必要套种了。

看看坐钟时间都快十点了,做饭吧。

想想原来结婚以后才学会做饭,和其他同龄人相比,也是身在福中了。

舀了三碗米,淘洗干净,倒入大锅中,加水高过大米有两三公分,盖上锅盖,找抹布把锅盖的缝隙围好,又去院子外面的柴火垛撕了一抱麦秸子放堂屋,点着灶火,想起来又去看看屋里暖瓶,没水了,又把汆子(带弯脖烟筒粗细的容器,放灶膛里烧开水用的)灌上水,放灶膛里,等锅中飘出饭香,也有轻微的咔咔声响时就停火。

期间烧开了一壶水,罐到暖瓶中。

又去父母屋中抽屉里找了两毛钱,拿着去小卖铺旁边的豆腐坊买了一块豆腐,炖泥鳅用。

回到家,揭开锅盖,一蓬蒸汽冲天而起,拿铲子把米饭翻了翻,还好没有现眼。

要是母亲做米饭都是捞饭,把米煮开了用笊篱捞出来,舀出米汤,再重新把米放锅里,用盆扣上,再烧火焖熟,这样做出的米饭不黏不硬,铲出米饭锅底的锅巴再放一会儿,就又酥又脆,但自已不爱吃,嫌硬废牙。

放好菜板,去后院拔了棵大葱,剥洗干净切成葱花,大蒜、姜切碎。

又把豆腐切成块,又从咸菜坛子里找出一块咸菜切成条备用。

点着小灶锅,从油坛子挖出一块荤油化开,放入葱姜蒜爆香,加入五香面、酱油、盐,再放入咸菜条翻炒几下加好水,把昨晚煎好的泥鳅倒入锅中煮开,再加入豆腐煮开后尝了尝,有点咸了,算了咸中有味,又烧了一会儿看汤汁收紧了,停火,加入味精慢慢的用铲子翻了翻锅,找个大海碗盛了,居然装不下,又找了个大碗。

回屋看看时间都十一点半了,正想着这么晚了母亲也该回来了,就看见母亲推着自行车进了院子,“妈你快洗手,今天我把饭做好了”

,嬉皮笑脸的一副等着表扬的样子,“真的?那我可得多吃点”

。

趁着母亲洗脸的时候放好桌子,把饭菜端上桌,拿了两人的碗筷放好,母亲一边擦着手进了屋,看到桌上的饭菜一愣,“真是你做的?你奶过来做的吧?”

“你还不信,我都还没上我奶那院去,真是我做的,快尝尝!”

狗腿的给母亲拿了筷子递手上,母亲夹了一块豆腐尝了尝,“嗯,好吃,比我做的香,你放了多少油啊?”

“没多少,瞎估摸着做的”

。

“妈你今天咋回来晚了?”

“地里草有点儿多,趁着上午凉快多拔了一会儿,下午把尿素撒上,晚点儿去。”

“后半晌我和你一起去。”

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