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“行有行规，我这个头可不是随便乱点的！
你们要是办个面馆馄饨铺，也根本没必要到我这里来拜山门，但如若你们要办个上等的酒楼，也得依照规矩办才好。”
龙霸冷笑着说。
龙业斜眼看着孔苏，“帮主说的不错，孔苏，你们今天带了厨师行的高人了吗？”
孔苏笑道：“当然！
没有金刚钻，不揽瓷器活。
朱厨师，该你大显身手了。”
一个瘦瘦的中年人，便从刘镇南身后走出来，拱手笑道：“东家吩咐便是，朱某自当尽心竭力！”
龙业看了看龙一，龙一便笑道：“今天我们没有邀请酒楼行的人来，因为拜山门血腥气太重，怕吓坏了这些掌勺的！
既然没有他们前来，也就不搞什么比划了！”
他东拉西扯一通，突然盯住了孔苏，“所以今天就请外五门的兄弟们来做个见证。
孔老板，敢问你们酒楼，打算挂几个幌子啊？”
一句话出口，满堂人都是一惊，众人便知道，这双龙会今天是铁了心为难孔苏众人，一步一个坎，是要硬扛到底了。
孔苏冷冷打量着龙一，眼神当中满是不屑，冷笑道：“这位头领请了！
我等既然要办酒楼，自然应当尽心竭力服务京师士绅百姓，酒楼要挂，便要挂六个幌子！”
此言一出，一片哗然。
京师酒楼不同别处，十分讲究等级次序，不入流的小饭馆自然不论，上了档次的酒楼，都挂着不同数量的幌子，这幌子的数量，却都是大有讲究的。
挂一个幌子，便是说这酒楼精通本地菜系，名师主理，很有特色，这已经是大多数酒楼可望不可及的了；两个幌子，便是精通本地和某一地菜系，那便可以说是著名酒楼了。
以此类推，幌子越多，酒楼场面越大，饭菜价格自然也就越贵。
京师达官贵人请客，常说的一句话便是“今天吃几个幌子啊”
，幌子，从某种角度讲，便是酒楼的命。
前五个幌子，各家酒楼可以自凭本事，虽然难办，却也可以做到；偏偏这六个幌子，却实在是轻易挂不得的。
六个幌子，首先是口气很大，相当于自称能够料理天下菜系，其次是表示四季都能供应鲜活食材，蔬菜水果，菜单上有的，便随时都能办到。
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