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第23章(第1页)

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吴有为趁着小小失神的时候,慢条斯理的将管家带来的东西一转手就收进了空间里。

“管家这是怎么了?”

小小将点心放到了旁边的茶几上,抱怨道:“这也太失礼了。”

“他着急回去给你小老爷我拿钱。”

吴有为拿了一个不落夹问:“这是什么?”

“艾窝窝。”

小小介绍到:“听说宫里叫‘不落夹’,是回人的做法,可好吃了。”

吴有为看了看,这不就是后世的艾窝窝么?

只不过做法比后世还是有所差距的,起码这个头上就很大。

原来在明朝宫廷之中叫不落夹。

小小特意给他说了艾窝窝的来历,据说是与皇宫有关系!

后世的故宫(即“紫禁城”

,俗称“皇宫”

)内的“储秀宫”

还有着密切的联系。

据厨房的厨娘传的,有一位在“皇宫”

紫禁城里当过太监的人说,皇宫里的“储秀宫”

居住着的皇后和妃子,她们天天吃山珍海味,感到有些腻了。

有一天,在“储秀宫”

做饭的一个回族厨师,从家里带了些经常食用的清真食品“艾窝窝”

,正在厨房里吃的时候,被一位宫女看见了。

她一尝很好吃,就给皇后带了点,皇后一尝,亦感到非常好吃,就当即让这位回族厨师为居住在“储秀宫”

的皇后和妃子们做“艾窝窝”

吃。

特别是皇后很喜欢吃艾窝窝,不仅在日常生活中经常食用,而且还格外大加赞赏,说厨师做的“艾窝窝”

不仅“色雪白”

好看,而且吃起来,其“味香甜”

。

此后艾窝窝就由“皇宫”

紫禁城传了出来,一下子变得身价百倍,名震京城,成为京城有名的一款清真风味小吃,并被美誉为“御艾窝窝”

。

不过因为平常人家不能叫“不落夹”

,于是就用了回民的叫法,艾窝窝。

吴有为想起去北京旅游,他还吃过艾窝窝的,当时的导游介绍说这东西是“北京一种清真风味小吃。

色雪白,球状,质粘软,味甜香,因明代为帝后所喜食,故名‘御艾窝窝’,后传入民间,脱衍为‘艾窝窝’了。”

“宫女怎么可能给皇后带吃的?”

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