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看着就很有春节的味儿，观众们应该很习惯在年前一打开电视就看到这种中国式企业广告，又庸俗又热闹，透着一股子喜洋洋的人间烟火气。
摄像师比了个手势，示意他们重来一遍：“几位厨师的帽子太高了，把后面的人挡得严实，镜头里基本看不见。”
阿文几个人只好悻悻取下帽子。
重录的一遍没有什么问题，后边就是苏乔单独出镜，为观众们示范做一道菜品。
他去换了衣服，把头发塞在帽子里。
趁着准备的这会儿功夫，主持人在录串场介绍词，对着镜头说：“今天苏记主厨为我们带来一道甜品，叫做万缕迎福酥。
制作方法简单，且美味可口……”
菜品的名字听起来云山罩雾，乍一想都不知道是什么东西。
其实就是主持人刚刚才吃过的那道酥炸千丝芋，为了配合这个春节美食栏目，临时把名字改了。
看这档节目的还是以大爷大妈居多，过年的时候什么都不图，就图一个意头好。
“万缕迎福酥”
这个名字，听起来就很吉祥，会讨观众的喜欢。
镜头跟到厨房里，正式开始制作。
苏乔先向摄像师展示了需要用到的食材和配料，又指了指一边的面团：“这个是提前发好的。”
摄像师立刻去拍食材的近景。
苏乔心无旁骛，选了一只蒸锅，烧开水，把洗净的紫薯放进去蒸制，随后又处理芋头。
因为是录制节目，苏乔并没有选择制作其他繁琐复杂的菜式。
这道千丝芋，是经过仔细思考，又问过钟姐和一众服务员的意见才定下的。
毕竟电视台筹备这档春节栏目，宣传各个餐厅只是其中一个目的，更重要的是为了让观众们通过美食栏目学到如何制作菜品。
所以限制条件就不少。
首先，制作难度不能太大，否则观众不易模仿，就只能干看着。
再则，食材不能过分昂贵或者难以处理，制作过程最好也简单易学。
苏乔想了好几天，才决定做这道千丝芋。
相对而言，甜品比一些热菜更容易做出来。
因为它的标准是可以量化的，比如用多少面粉，多少糖，多少油，能精确到每一克。
甚至一个步骤需要多少时间，都可以一一给出具体的数据。
不像其他的菜品，说到盐是少许，说到料酒是适量，火候和时机更是要自己判断……最后出来的成品天差地别。
甜品就好掌握的多，跟着做下来，基本都能成功。
苏乔手上动作很快，没一会儿就把馅料准备好了。
香浓稠滑的紫薯芋泥浆缓缓淌进白色白瓷容器里，看得摄影师不自觉砸了咂嘴。
他一点没忘记自己的本职工作，给了个特写。
酥炸千丝芋的做法并不复杂，后面基本就是把馅料包好，裹上跟外皮一起做的细面丝进行炸制，基本没费什么功夫。
数十分钟后，金色的毛线球们出锅了，看起来就酥脆的不得了。
主持人知道怎么做拍摄效果才会更好，特意拿好看的盘子装了五六个千丝芋，让苏乔给摆了造型，又在边沿挤了一点巧克力酱做装饰。
随后，摄影师找了个光线好的地方，专门给甜品拍特写。
还用一副银色刀叉，切开一个千丝芋，专门拍摄紫薯芋泥馅儿流淌出来的场景。
连酥脆外皮被切开时动人的“咔嚓”
声都没落下，专程收了音。
完全能够想象得到，这段被播出去之后，观众们被这美妙画面吸引的场景。
录制结束语的时候，苏乔想了想，特意提及年后苏记分店正式开业，并且说：“今天这道甜品，将作为礼品免费赠送。
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